みんなのレシピ

• 極細うどん絹ひめ

  １束

• 鶏肉（むね肉・ささみなど）

  40ｇ

• トマト

  中半分

• しいたけ

  １個

• 溶き卵

  １個分

• きざみねぎ

  お好みの量

• 遙竹庵かけつゆ

  30㎖

• 水

  250㎖

• 酢

  大さじ1

• 砂糖・塩・こしょう

  少々

• ラー油

  お好みの量

• 水溶き片栗粉

  適量

作り方

• 1

  極細うどん絹ひめは３分茹で、水洗いし水気を切る。

• 2

  鶏肉は細切り、しいたけはうす切り、トマトは角切りにする。

• 3

  鍋に、遙竹庵のかけつゆ・水を入れ火にかけ沸騰したら鶏肉としいたけを入れる。

• 4

  ひと煮立ちしたらトマトを入れる。

• 5

  沸騰したら、酢・砂糖・塩・こしょう・ラー油入れて味を調える。

• 6

  水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入れる。

• 7

  温め直した絹ひめとスープを器に盛りつけねぎをのせて出来上がり！

コツ・ポイント