みんなのレシピ

• 手延べ生うどん「初心」

  2人前

• 豚バラしゃぶしゃぶ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/4こ

• ⚫︎しょうゆ

  大さじ1.5

• ⚫︎みりん

  大さじ1

• ⚫︎砂糖

  大さじ1

• ⚫︎酒

  大さじ1.5

• 遙竹庵手延べによく合うぶっかけつゆ

  100ml (1人50ml)

• (トッピング)青ネギ

  適宜

• (トッピング)卵黄、温玉など

  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、ぶっかけつゆは冷蔵庫で冷やしておく。

• 2

  フライパンに油をひき玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったら⚫︎を入れ水分がなくなるまで炒める。

• 4

  うどんを表記時間通り茹で、冷水でしめる。

• 5

  うどんを器に盛り、豚肉とトッピングをお好みでのせ、最後にぶっかけつゆをかけて完成です✨

コツ・ポイント