みんなのレシピ

• 手延べ細うどん風すず音

  1束（180g）

• ケチャップ

  大さじ2

• スイートチリソース

  大さじ2

• 2倍濃縮めんつゆ

  大さじ4

• 水

  大さじ4

• 豚ひき肉

  200g

• 2倍濃縮めんつゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• こしょう

  少々

• トマト

  1個（100g）

• レタス

  3～4枚

• ブロッコリースプラウト

  少々

• いりごま

  少々

• 一味唐辛子

  お好みで

作り方

• 1

  ケチャップ大さじ2、スイートチリソース大さじ2、2倍濃縮めんつゆ大さじ4、水大さじ4を混ぜておく。

• 2

  手延べ細うどん風すず音をたっぷりのお湯（分量外）で5～7分茹でる。

• 3

  麺をゆでている間に、フライパンに豚ひき肉と2倍濃縮めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々をいれて炒める。

• 4

  トマトは1cm角に切る。

• 5

  レタスは千切りにする。

• 6

  麺が茹で上がったらざるにあげて水で洗ってしめる。 器に下準備で混ぜておいたタレを入れてからしめた細うどんを入れる。

• 7

  千切りにしたレタスを盛り付け、

• 8

  角切りにしたトマト、炒めたひき肉を乗せて、ブロッコリースプラウトをちらす。いりごまをかけて、お好みで一味唐辛子をかける。

コツ・ポイント