みんなのレシピ

• 手延べ生うどん初心

  2食分

• 鶏ミンチ

  200g

• *砂糖

  大さじ3

• *生姜

  適量

• *水

  大さじ1

• *醤油

  大さじ3

• トマト

  1/4

• ねぎ

  適量

• チシャ菜

  2枚

• ゴマ

  適量

• ゆで卵

  2個

• めんつゆ(ストレート)

  200ml

作り方

• 1

  ①鶏ミンチを*の調味料を入れて菜箸4本で混ぜそぼろ煮を作ります。 ・汁気がなくなるまで弱火で煮ます

• 2

  ②生うどんを15分～18分ゆで 冷水で水洗いします

• 3

  ③トマト・ねぎ・ゆで卵を好みの大きさにカットします

• 4

  ④お皿にチシャ菜・うどんを入れて 鶏そぼろをたっぷりのせ、ねぎとトマトを のせる ・好みでゴマをふる

• 5

  ⑤めんつゆをかけて出来上がり

コツ・ポイント