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天玉うどん

2026/06/30
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うどん

材料

1人分
  • 手延べ生うどん初心
    100g
  • 天かす
    適量
  • 卵黄
    1個
  • 粉チーズ
    適量
  • 麺つゆ
    適量(かけうどん用に希釈したもの)

作り方

  • 1
    遙竹庵 生うどん『初心』をパッケージ記載の時間通りに茹でる
  • 2
    茹で上がったら冷水でしっかりしめ、水気をよく切って器に盛る
  • 3
    天かす、卵黄、粉チーズをのせる
  • 4
    かけうどんの分量に希釈しためんつゆをかけて完成

コツ・ポイント


・「遙竹庵 生うどん『初心』」のコシと喉ごしをシンプルに楽しめる一杯
・天かすのコクと卵黄のまろやかさで満足感アップ
・粉チーズを加えることで、うどんに意外なおいしさとコクがプラス
・火を使うのはうどんを茹でるだけなので、忙しい日やランチにもおすすめ
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