みんなのレシピ

• 手延べ生うどん『初心』

  1袋

• 長芋

  100g

• きゅうり

  1/2本

• 大葉

  5枚

• 生姜

  1/2片

• めんつゆ

  適宜

作り方

• 1

  干しホタテは水に浸して柔らかくなったら煮込んで麺つゆと合わせ冷やしておく。

• 2

  生うどん『初心』を表示時間どおりに茹で、冷水でしっかり締める。

• 3

  長芋ときゅうりを5mm角くらいに切る。

• 4

  大葉は千切り、生姜はすりおろす。

• 5

  器にうどんを盛り、めんつゆを注ぎ、具材をたっぷりのせる。

コツ・ポイント