みんなのレシピ

• 手延べ冷し中華（ごまだれ）

  １人分

• 豚こま

  100g

• もやし

  100g

• にんじん

  少々

• きゅうり

  1/2本

• 千切りキャベツ

  25g

• 水菜

  1/2束

• いりごま

  少々

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かし、ざるを入れておく。ざるにもやしと千切りにした人参を入れる。千切りのきゅうりも入れて30秒したらざるごとあげて冷水で冷やし、水気を切っておく。

• 2

  ①の鍋で豚肉をしゃぶしゃぶしてざるにあげる。

• 3

  麺をゆでる。茹で終わったら冷水でしめ、器にいれる。

• 4

  千切りキャベツと切った水菜を混ぜて麺の上にのせる。

• 5

  ①の冷やした野菜をのせる。

• 6

  ②の豚こまをのせる。

• 7

  ゴマダレをかけてゴマをふって完成。

コツ・ポイント