みんなのレシピ

• 手延べ冷し中華

  2束

• 冷しゃぶ用豚肉

  200g

• きゅうり

  1/2本

• オクラ

  2本

• トマト

  １個

• とうもろこし

  1/4本

• 卵

  １個

作り方

• 1

  きゅうりは千切り、オクラは2分茹でて斜めにカット、トマトはくし形、とうもろこしは茹でて粒だけ切り取る

• 2

  卵は薄焼して細切りして錦糸卵にする

• 3

  豚肉は沸騰させたお湯に、砂糖小さじ1と水100ccを加えてから湯がいてザルにあげておく

• 4

  たっぷり沸かしたお湯で中華麺を茹で、ざるにあけて冷水でしめたら皿に盛り付ける

• 5

  準備していた具材を麺の上に盛り付け、タレをかけて完成

コツ・ポイント